Najskôr pred použitím-pripravte grilovací rošt. Očistite povrch grilovacieho roštu kefou a potom ho chvíľu zahrievajte na ohni. Potom použite kuchynský papier namočený v oleji na rovnomerné potiahnutie grilovacieho roštu; vytvorí sa tým ochranný film a zníži sa lepenie.
Po druhé, samotné jedlo si tiež vyžaduje pozornosť. Pri marinovaní potravín pridaním vhodného množstva oleja bude povrch mastnejší. Prípadne naneste na jedlo tenkú vrstvu oleja na varenie, aby ste ešte viac znížili možnosť prilepenia.
Po tretie, regulujte teplotu a čas grilovania. Vyhnite sa používaniu príliš vysokého tepla, pretože vysoké teploty spôsobia rýchle vysušenie jedla a prilepenie na rošt. Keď uvidíte, že jedlo začína meniť farbu a vykazuje známky varenia, okamžite ho otočte, aby ste skrátili čas kontaktu medzi jedlom a grilovacím roštom.
Nakoniec počas grilovania potrite rošt podľa potreby olejom, aby sa zachovala jeho hladkosť.
